U8国际- U8国际官方网站- 体育APP下载打造肉牛全产业链 “蒙城黄牛” 品牌享誉全国

2025-11-13 22:05:41

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　　近年来，蒙城县与安徽农业大学共建“皖北肉牛特色试验站”，获批省级博士后科研工作站，完成“蒙城黄牛”基因鉴定并建立品种基因库，推广TMR精准饲喂技术，使养殖成本降低10%以上。目前，全县拥有肉牛养殖场（户）1600多家，其中规模养殖场199家，现存栏肉牛5.1万头，出栏肉牛5.5万头，形成沿芡河、茨河和涡河的“两带一区”产业集聚带。“全县现有秸秆饲料生产厂家3家，牛肉产品深加工企业7家，蒙城黄牛肉直营店32家，有机肥厂6家。” 县农业农村局畜牧兽医水产室工作人员朱叶说。

　　为实现牛肉精准处理，蒙城县大力建设高标准屠宰深加工园区，引入蒙城赢财牛农业科技发展有限公司补足加工短板，该企业年屠宰量可达4万头。“活牛从进场检验、屠宰过程检测到肉产品出厂合格检验，每一环都严格把控。我们按客户要求将牛肉精细化分割为32个部位，既方便客户采购，也提升了工厂产值。”公司总经理王守路介绍，市场对“蒙城黄牛”认可度高，2024 年度公司屠宰肉牛1万余头，产值达2亿元；2025年开宰至今，屠宰规模已近万头，充足的存栏量让企业对后续市场充满信心。